DE REGRESO

Después de un buen tiempo si acercarme a este blog, creo que es tiempo de hacer la promesa de al menos hacer una entrada a la semana, espero empezar y cumplir, cosa que hasta el momento se me ha complicado mucho.
Bueno estas últimas semanas retome el Tenis deporte que me apasiona y me encanta, y con el firme propósito de no dejarlo.
He parado un poco de jugar golf y se extraña tambien.
La otra parte que me apasiona es Cocinar, sobre todo en asador, les puedo decir que el dia de hoy prepare unos pollos asados, que por cierto quedaron muy buenos, en una entrada mas les paso esta receta.
Me despido por hoy, y espero escribir mas seguido, aunque sea un poco.

En la busqueda del Chimichurri Ideal

El día de hoy estuve buscando una receta que me convenciera de un buen chimichurri, buscando en el internet te das cuenta que hay miles de formas diferentes de preparalo, todo depende del gusto en ingredientes de cada cocinero o la persona que lo vaya a comer, todos estos sobre la misma base de aceite y vinagre.

El chimichurri es ideal para carnes asadas, incluyendo aves, puerco y res, se puede utilizar para marinar o como salsa para acompañar los alimentos ya cocinados. También se recomienda como aderezo para ensaldas.

Cuando preparen chimichurri, hagan una cantidad suficiente para guardar para futuras comidas, y carnes asadas!!, ya que puede durar meses en el refrigerador sin ningun problema y conforme pasa el tiempo los sabores se van integrando cada vez más.

Le comparto una que fue la mas se me antojo! que por cierto voy a preparar hoy por la noche.

CHIMICHURRI ORIGINAL DE LA ARGENTINA!!!!
Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de cebolla picada bien finito
1 cucharadita de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de orégano seco
1/4 de cucharadita de ají molido(si no se encuentra aji de la Argentina , en México se puede sustituir por algun chile de su preferencia).
1 y 1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca


Espero les guste y lo disfruten!.

Arrancando!!

Iniciando con este blog, primera vez que lo hago pero creo que va a ser un buen inicio primero de tratar de mejorar mi ortografía, y de escribir, por el simple placer de hacerlo. Escribir es algo a lo que no me había animado en mucho tiempo, y debo confersarlo siempre tuve el gusanito de hacerlo.
Este blog lo titulo Apuntes de Vida!, no voy a escribir sobre algún tema en especìfico, quiero tocar y escribir de todas las cosas que me gustan y me apasionan.
- La comida en general sobre todo la parrilla.
-El Golf deporte que prácito y me encanta.
-El futbol seguidor de Los Pumas.
-Mi empresa, nos dedicamos a Telecomunicaciones, ofreciendo soluciones de cableado.

y la mas importante mi Familia, mis dos hijos Iñaki, y Regina y mi Esposa Pamela.

Espero sea el inicio de algo bueno.

Saludos a todos!!!!